Les chais du domaine sont composés de la cave de vinification initiale, vieille bâtisse en pierre aux murs d’une épaisseur imposante, modernisée en 1925 par l’arrière grand-père. Dans les années 1960 l’ancienne bergerie a été transformée en chai de vieillissement. Cette partie ancienne sert aujourd’hui à l’élevage des vins et à l’étiquetage et stockage des bouteilles.

La cave de vinification et le local d’embouteillage actuels ont été construits dans les années 1980 à 1990 dans le prolongement des bâtiments anciens.

 

Le domaine

Le vignoble